Le Farine del Passatore
Il marchio Le Farine del Passatore® identifica le nostre farine romagnole a chilometro zero con certificazione di filiera controllata UNI EN ISO 22005.
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Farina di grano tenero TIPO ‘0’
Derivata dalla macinazione esclusiva di grani del nostro territorio, con certificazione di filiera UNI EN ISO 22005, questa farina completamente romagnola è profumatissima e regala alle lavorazioni un gusto e un aroma intensi.
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Caratteristiche reologiche
200
w 0,60
pl >11,5%
Proteine