100% grani italiani
Il marchio Italica® 100% grani italiani è dedicato a tutte le nostre farine provenienti dalla macinazione esclusiva di grani nazionali.
Uso domestico
Ideale per Dolci - TIPO '00'
Questa farina, studiata appositamente per le preparazioni dolciarie, si presta ad ottenere prodotti dall’ottima friabilità e fragranza ma anche lievitati soffici.
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Caratteristiche reologiche
120
w
0,45
pl
>11%
Proteine