Lievito secco ad elevata attività

Lievito attivo destinato ad uso professionale ideale per tutti i prodotti che esigono alto potere fermentativo. Garantisce superbi risultati nella realizzazione di tutte le diverse tipologie di pizza, conferendo agli impasti eccellenti aromi naturali. La dose d’impiego consigliata è di 1-1,5 gr su un totale di 1 kg di farina, da mescolare con la farina prima di aggiungere altri ingredienti. Il prodotto è confezionato sotto vuoto e una volta aperto può essere conservato ben chiuso a temperatura di refrigerazione (0-10°) per altre sei settimane senza subire la perdita del suo potere fermentativo.