Le Farine del Passatore
Il marchio Le Farine del Passatore® identifica le nostre farine romagnole a chilometro zero con certificazione di filiera controllata UNI EN ISO 22005.
Uso domestico
Farina di grano tenero TIPO ‘0’
Derivata dalla macinazione esclusiva di grani del nostro territorio, con certificazione di filiera UNI EN ISO 22005, questa farina completamente romagnola è profumatissima e regala alle lavorazioni un gusto e un aroma intensi.
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Caratteristiche reologiche
200
w 0,60
pl >11,5%
Proteine