Cesare Pagano

Sono nato a Siracusa nel 1995 e ho iniziato da subito a lavorare in cucina con grande entusiasmo, innamorandomi in particolare del mondo della panificazione. Ho aperto quindi un mio panificio, come da tradizione di famiglia, dove ho potuto anche portare avanti un lavoro di sperimentazione sui lieviti che ho trasferito quindi nel mondo della pizza, oggi mio grande cavallo di battaglia.