Panificazione
Linea Grigia Strong - TIPO '00'
Farina ottenuta da un’accurata scelta dei migliori frumenti di forza macinati in versione “00” per donare ai prodotti friabilità, croccantezza e doratura.
Richiesta scheda tecnica
Caratteristiche reologiche
350
w 0,60
pl >13,5%
Proteine